春暖花开 最适合开启巧克力之旅
许多人都认为巧克力可能只是零食的一种，但是巧克力也有属于它的文化，以及强大的艺术背景；而对于西点师，巧克力更是必不可少的一课，如果你身边…
- 时尚美食
- 2018-07-29
哆啦A梦铜锣烧 西点日式台湾童真篇
铜锣烧制作用料 主料 低筋面粉 260g 辅料 鸡蛋 4颗 牛奶 160g 白砂糖 120g 盐 小许 蜂蜜 60g 泡打粉 1小匙 小苏打粉1小匙 色拉油 40g 雪中送炭西点铜锣烧的做法…
- 时尚美食
- 2018-07-29
雪中送炭蛋糕培训之年轮蛋糕
Baumkuchen，这个看似很难念的德语单词，意思是指有着层层花纹的年轮蛋糕，为欧洲多个国家的知名多层蛋糕点心，被视为蛋糕之王。 当对其作横断切开时…
- 时尚美食
- 2018-07-29
美味西点 烘焙“食”尚健康
烘培行业快速发展带动烘培包装发展多样化数据统计显示，2008年至今，国内的烘焙食品行业销售收入年均增长都在30%左右，速度惊人。 从现实来看，烘焙…
- 时尚美食
- 2018-07-29
西点蛋糕适合哪些人来学呢？
现在很多人虽然知道西点蛋糕是一个不错的行业，却不知道这些西点师是如何成就的，下面，雪中送炭学校就来告诉你西点师怎么学，适合哪些人学。 西点…
- 时尚美食
- 2018-07-29
法式甜品中竟然有大料、姜、肉桂
大料、姜、肉桂、辣椒，这些出现在厨房的配料同样受甜品师的青睐，在法国，几乎所有的法式蛋糕都会用到肉桂，肉桂所含的桂皮醛味辛、甘，不仅提香…
- 时尚美食
- 2018-07-29
【配方】瑞士乳酪面包的详细做法
众所周知，烘焙西点烘焙职业已经属于高薪职业。高级烘焙人才年薪超12万早已见怪不怪。据了解，未来4年，西点烘焙师社会需求量高达100万人， 目前全国…
- 时尚美食
- 2018-07-29
西点翻糖小白菊 | 带来一股春天的小清新
是不是特别漂亮？接下来，就是步骤展示，技能修炼的时候了。 1、用绿色翻糖剪出菊花花心 2、再把用黄色翻糖做的花蕊粘在花心上 3、用小号向日葵模压…
- 时尚美食
- 2018-07-29
蛋糕店绝佳创意-好玩好卖相
据统计调查：我国的经济发展至2016年服务业已连续两年领先，继2013年中国第三产业占比首次超过第二产业后，中国餐饮业市场随着服务业主导经济的上升…
- 时尚美食
- 2018-07-29
蛋糕培训老师教你制作Pavlova帕夫洛娃蛋糕
Pavlova：蛋白酥~配料表 蛋白：3个 细砂糖A：175克 食醋（或柠檬汁）：15克 玉米淀粉：13克 香草精A：5克 Pavlova：装饰料~配料表 鲜桃：3个（中等大小） 黑莓…
- 时尚美食
- 2018-07-29
蛋糕培训老师教你—法国高级布朗尼蛋糕
Bche Saint Honor brownie圣奥雷诺布朗尼，法国人创作的美味集合体，泡芙、巧克力慕斯、榛子布朗尼，优雅的搭配在一起，看上去就让人欲望十足。 雪中送炭…
- 时尚美食
- 2018-07-29
雪中送炭培训教你制作德式乳酪啤酒面包
十分简单的一款面包，使用了比较特俗不常用的模具，创意的包装方式使其卖点大涨。虽然作法简单，但是口感却是绝佳，推荐！！ 配 料 表 高筋面粉：…
- 时尚美食
- 2018-07-29
全蛋海绵蛋糕的原料 全蛋海绵蛋糕做法
全蛋海绵蛋糕是一种很常见的蛋糕，它的内部组织充满细小孔隙很像多孔海绵，由此得名。 这种全蛋海绵蛋糕完全靠打发后充满空气的蛋来支撑蛋糕体，通…
- 时尚美食
- 2018-07-29
热门文章