蛋白质跟我们的健康习习相关，当蛋白质摄取不足时，身体就会出现徵兆。如果你的身体也出现以下8个状况的话，就要好好检视自己的饮食了！
　　
　　1. 总是吃不饱。
　　
　　如果你一直容易觉得肚子饿，想吃各种食物和零食，那可能代表你摄取了高碳水化合物、糖分的饮食，却仅有少量的蛋白质。这些食物虽然有高卡路里，却欠缺蛋白质，所以会让你一直处於饥饿状态。
　　
　　2. 肌肉量减少且容易关节疼痛。
　　
　　肌肉是人体最大的蛋白质储存库，当你肌肉无力、疼痛，或肌肉量减低时，就代表了蛋白质不足。蛋白质对於肌肉生长和维持非常重要，而这类的症状也特别容易在老人家身上发生。
　　
　　3. 皮肤和指甲出现毛病。
　　
　　缺乏蛋白质会让你的指甲变得很脆弱，在某些情况下，你的指甲上还会浮现白色条纹或褐斑。类似状况也会发生在你的肌肤，因为蛋白质能协助细胞再生，取代死去细胞，所以缺乏蛋白质时，你的皮肤会乾裂成片状，出现裂痕。
　　
　　4. 大量掉发。
　　
　　我们的头发有90%都是蛋白质组成的，也就是你常听到的「角蛋白」。当你没有获取足够的营养，头发就会变少、褪色。因为身体已经把蛋白质补足给必须的器官，所以头发就没有蛋白质维护了。
　　
　　5. 脂肪肝。
　　
　　脂肪肝是蛋白质不足时最容易出现的症状之一，不及时治疗的话，就可能引发肝病、肝炎，或是肝功能衰竭。大量饮酒、肥胖的人都是高危险族群。
　　
　　6. 容易骨折。
　　
　　跟肌肉一样，少蛋白质也会影响人体骨骼，导致骨骼脆弱，增加骨折的风险。这是因为蛋白质是帮助钙吸收，以及骨骼新陈代谢的必要物质。
　　
　　7. 睡不好。
　　
　　如果你有睡眠不足或睡眠障碍等症状，那可能也是缺乏蛋白质导致的！蛋白质里面含有一种叫做「色胺酸」（tryptophan）的胺基酸，它会帮助你产生睡意。总是睡不着时，不妨在平日多多补充蛋白质食物吧！
　　
　　8. 大脑失能。
　　
　　想要有健康的大脑功能，充足的蛋白质是非常重要的。要是你缺乏动力，又不想学新东西，代表你蛋白质明显不足。 研究证明，多巴胺、肾上腺素和5-羟色胺是人体专注时需要的神经递质。
　　
　　蛋白质来自健康的奶蛋鱼肉类，是均衡饮食不可或缺的营养物质。在得知蛋白质对身体有这麽多影响後，别忘了充分摄取它啊～