六安瓜片传说与袁世凯有些关系的。
　　
　　相传麻埠附近的祝家楼财主，是袁世凯的亲戚，祝家常以土产孝敬。袁世凯喜欢喝茶，但其时当地所产的大茶、菊花茶、毛尖等均不能使他满意。1905年前后，祝家为取悦袁，不惜工本，雇用当地有经验的茶工，专拣春茶的第1-2片嫩叶，精心炒制，制成的新茶形质俱丽，获得袁的赞赏。这便是六安瓜片茶。