寒舍艾美探索厨房全面升级，全新炉烤海鲜、现切生鱼片、现煎安格斯黑牛通通吃到饱

　　为满足台湾人热爱吃到饱的天性，近年来各家饭店、酒店除了相继加入Buffet战场外，也都费尽心思经营，餐厅料理每年推陈出新，就为了要抓住饕客们的目光与味蕾！位於信义区的寒舍艾美在2018年也全面扩大升级，在「探索厨房」花费重金引进美国的Robata炉烤设备，首度将无国界炉烤文化延伸至自助餐台，也将不定期推出新的炉烤菜单，让饕客每次造访都能感受不一样的滋味。最近则推出严选自各地的经典料理，像是极上烤牛舌、小茴香纽西兰羊排、香料鸡肉串等，同时还选用当季食材的沙茶烤芦笋、沙茶烤季节时蔬等，也有专以亚洲为主题的美馔，如：脆皮烤乳猪、酒香焗春鸡、新加坡辣蟹、白豆酱鲟龙鱼、越法凤梨炖鸭等，让你一次吃到许多不同风味的异国料理。

　　

　　除了新加入的各式料理外，各主题餐台食材也将再次升级，推出单点现做的用餐方式，其中包括：九孔鲍人蔘鸡汤、各式现握炙烧寿司、手卷、炸物、安格斯黑牛排、各式披萨等佳肴；甜点方面，探索厨房也特别为少女们设计了现烤法式薄饼以及逐桌送上的现烤舒芙蕾，为大快朵颐的飨宴画上完美句点。