有7-ELEVEN的地方就买得到「蜷尾家」

　　自从拿下世界义式冰淇淋之旅大赛（Gelato World Tour）东亚区亚军後，来自台南的蜷尾家就不断有新招出炉，除了四处巡回快闪之外，最近更破天荒与台湾便利商店龙头7-ELEVEN独家合作，推出限量蛋卷冰礼盒，内含两种口味，让你不必跑到台南排队，也能轻松吃到冰王新口味！

　　

　　蜷尾家这次推出的蛋卷冰，是以便利商店中常见的复古蛋卷冰淇淋为灵感，外观看来类似蜷尾家招牌的霜淇淋造型，单手拿着就能轻松吃，延续光头老板李豫创立「散步甜食」的初衷。

　　

　　针对这款冰淇淋，蜷尾家策划了两年之久，从食物跨足到食品，中间其实经过了无数繁琐的过程。包含要考量口味、商品形式，甚至不断洽谈只为找出品质能够信任的技术商。最终蜷尾家选定以超商经典的蛋卷冰做翻玩，更大胆的决定全面采用鲜奶制作，并不加任何稳定剂与添加物，确保一贯无添加的品质概念。

　　

　　不同於一般常见的蛋卷冰口感，老板光头说，他刻意采用与霜淇淋相同的配方，让蛋卷冰吃起来更轻盈、带有更明显的清爽感；而也由於不加任何稳定剂，这款冰相对不易成型，也融化得非常快，但吃来绝对安心。

　　

　　可爱包装礼盒中共有两款口味，「蜂蜜红茶蛋卷冰」是以世界冰淇淋大赛银牌奖「La Dolce Vita Di Te爆米香荔枝蜜红茶」口味为概念，采用台南虎山鲜乳，加入古早味红茶茶叶费时熬煮，凸显红茶独有的甘甜茶韵，并将茶叶再细磨成茶粉慢慢揉入其中，最後淋上金黄蜂蜜，茶香口感丰富浓郁。

　　

　　「焦糖鸡蛋布丁蛋卷冰」同样采用台南虎山鲜乳，加入进口义大利蛋黄酱融合，再加上焦糖淋酱，蛋香浓郁、口感绵密，是老板光头花了一个月时间，在义大利吃遍各家冰淇淋店，找到心目中理想的义式蛋黄酱口味，带回来做成「焦糖鸡蛋布丁」风味，不过比起一般布丁口味，这款冰的蛋香味更浓郁许多。