西餐有哪些品种可以学

眼下想学西餐的人很多，不过对于西餐的种类并不是大家都非常了解，大多数的人对于西餐的了解只停留在牛排，披萨，意面和汉堡的层面。

其实西餐的品种非常的多，一些西餐培训学校里都会有介绍，而且也会教授大多数的西餐，下面就来看下西餐的具体品种有哪些：

法餐：用料讲究、用料广泛、都用酒；西餐之首；

代表菜：法式局蜗牛、法式鹅肝、鱼子酱、生蚝等；

美餐：充满浓郁的南美风情；讲究甜品，喜欢用水果做菜；

代表菜：烤火鸡、披萨饼、三明治、苹果沙拉、糖酱煎饼；

俄罗斯：做法粗糙，味道浓，重油，以咸、酸、甜、辣皆具尔著称；以炖为主；

代表菜：罗宋汤

意大利菜：海鲜为主，有西餐师祖之称；

代表菜：面条、奶酪、海鲜、番茄；

德国菜：做法严禁，肉制品丰富、喜欢生鲜、口味以酸咸为主，好用啤酒制作菜肴；

代表菜：柏林酸菜煮猪肉、酸菜焖法兰克福肠、汉堡肉扒、鞑靼牛扒、黑森林等；

东南亚菜：中国菜、土著菜相结合的产物，做法偏中式，喜欢以水果入菜；

代表菜：咖喱包括：红咖喱、黄咖喱、青咖喱）其中青咖喱适合亚洲人食用，蛋包饭、菠萝饭等；

日本料理：受唐朝饮食影响；被世界公认的烹调过程最为一丝不苟的国际美食，精致和健康的烹饪理念。
代表菜：寿司、生鱼片、面条；

韩式料理：深受日料影响；

代表菜：泡菜；