夏威夷鲑鱼波奇卷 初秋开胃限定

夏威夷鲑鱼波奇卷 初秋开胃限定

 

即使已进入早秋，秋老虎的威力还是让人有些招架不住，此时不少人也会选择口味少负担的海鲜来开胃解热。由全球最大鲑鱼供应商美威集团(Marine Harvest)创立的「Supreme Salmon美威鲑鱼」，就有不少可加热即食的鲑鱼包方便忙碌的现代人食用外，部分专卖店并提供现点现制的鲑鱼餐食。即日起并在全台各大鲑鱼专卖店，推出期间限定的「夏威夷辣鲑波奇卷」，提振不振的胃口。

 

灵感取自於夏威夷传统料理的「Poke」，美威鲑鱼研发团队选用挪威直送的生食级鲑鱼，先以主厨自制微辣酱汁腌渍过，并加入口感绵化的酪梨与醋饭以菠菜豆皮卷包卷，一次享有寿司卷、军舰2种料理呈现，不但很具饱足感，滋味也美味又轻盈，「夏威夷辣鲑波奇卷」限定期间每套270元，套餐含主餐外，并有季节开胃小点、鲑鱼茶碗蒸、鲜蔬沙拉、手工甜点、茶饮等，十分丰富。

 

除了限定波奇卷，另有主打日式风味的「江户姜烧鲑鱼丼」(套餐价260元/套)，将厚切鲑鱼佐上杏鲍菇、红黄椒等鲜美时蔬，融合日式特制姜烧酱，姜汁与鲑鱼油嫩的鱼脂香相衬超诱人，或另一道「明太子烤鲑鱼排」(套餐价290元/套)同样很受欢迎；鲑鱼排烤到外围微酥，再佐上香咸滑口的明太子美乃滋，将肉质柔嫩的鲑鱼衬托地更加美味。

 

也为了让更多消费者抢先尝鲜，美威鲑鱼即日起至12/2也推出凡购买「夏威夷辣鲑波奇卷」、「江户姜烧鲑鱼丼」或「明太子烤鲑鱼排」套餐，可享套餐饮品免费升级大杯冰/热黄金玄米茶、冰柠檬红茶2选一的活动；即日起至10/3日并在美威鲑鱼的Facebook粉丝页举办新菜尝鲜活动，只要按赞留言并公开分享，就有机会免费品尝季节鲑鱼新菜。对於喜爱海鲜又不想吃进太多热量的人来说，不妨就趁现在用鲑鱼菜色来转换一下味蕾、开开胃。