夏日甜品的最佳选择-冰凉的火龙果慕斯

炎热的夏季，里永烘焙培训小编给大家推荐一款冰凉的甜品，那就是慕斯蛋糕，慕斯蛋糕是一款不需要烘焙的蛋糕，慕斯蛋糕只需要有冰箱就很做，口感冰凉，在炎热的夏季，非常的过瘾哦，夏季最佳的甜点了~

  火龙果慕斯的所需原料有：蛋糕1片、牛奶200克、红心红龙果半个、奶油200克、白糖30克、鱼胶片2片半。

  制作火龙果慕斯的方法！

  1、将鱼胶片提前用冷水浸泡，将鱼胶片泡软备用；

  2、将牛奶倒进锅里，加热到30度左右；

  3、将泡软的鱼胶片加入到热牛奶里，搅拌均匀；

  4、将火龙果的果肉取出切丁，然后果肉用料理机打成火龙果泥；

  5、将搅打好的火龙果泥里加入牛奶，然后搅拌均匀；

  6、淡奶油的打发，将淡奶油用电动打蛋器进行打发，中间分三次加入白砂糖，将淡奶油打发至可流动状态；

  7、将打发好的淡奶油加入到火龙果奶液里，搅拌均匀；

  8、将准备好的慕斯模具取出，在模具底部垫上一片蛋糕，然后把做好的慕斯液倒上模具里，然后把模具放进冰箱冷藏；

  9、将火龙果的果皮用料理机打成细腻的汁，然后将融化的鱼胶片加入，搅拌均匀；

  10、将果皮汁倒入冷藏变硬的慕斯上，然后将慕斯继续放进冰箱冷藏2小时以上；

  11、将冷藏变硬的慕斯取出，然后脱模，可以用电吹风在模具的边加热脱模，然后在装饰一下。　

  美味的火龙果慕斯就做好了，冰冰凉凉的慕斯，在夏季食用最过瘾了，而且制作的方法也是非常的简单呢，而且自己做的，家人吃的更加放心哦！