蛋形果酱三明治饼干的做法
导读：我使用了一种普通的香草曲奇饼干，但是您可以通过添加您最喜爱的香料或用您最喜爱的推出巧克力饼干配方替换其他所有香味来轻松切换它。另一个想法是补充新鲜的柑橘来到热情的...
我使用了一种普通的香草曲奇饼干，但是您可以通过添加您最喜爱的香料或用您最喜爱的推出巧克力饼干配方替换其他所有香味来轻松切换它。另一个想法是补充新鲜的柑橘来到热情的面糊。
你将需要两个不同的曲奇刀来创建这些饼干的蛋形状。一个是蛋形刀，另一个是小圆刀。
要创造“蛋黄”颜色，使用杏，桃子，桔子或桔子果酱。任何橙色果酱，果冻或果酱都很好。
你需要什么
3杯面粉（万能）
1/2杯面粉（万能）
1茶匙盐
2支/ 1杯黄油（无盐）
2/3杯糖（白色颗粒）
1茶匙 香草精（纯）
2个大蛋
1杯糖（粉）
1/3杯水（或为了正确的一致性需要）
如何做到这一点
1.在另一个碗中，将通用面粉和盐一起搅拌。搁置。
2.中高速搅拌无盐白砂糖，直至乳脂状。添加鸡蛋和纯香草提取物，直到合并。
3.将搅拌器的速度降低到低，并逐渐加入通用面粉，盐混合物，直到合并为止。
4.将面团整形成球，用塑料保鲜膜包裹并放置在冰箱中60分钟。
5.将烤箱预热至400华氏度。第2行烘焙纸和羊皮纸。
6.将面团翻转到面粉表面并滚出。用蛋饼切割机切出坚固的蛋形饼干。把它们放在烤盘上。
7.切出另一套蛋形饼干，然后用小圆刀在中心打一个洞。把这些切口饼干放在另一个烤盘上。固体饼干和切割饼干将有不同的烘烤时间。因此，他们应该分开烘烤。
8.将烤盘放入烤箱，烘烤8分钟，然后10分钟。5分钟后检查。在边缘变成棕色之前将它们从烤箱中取出。
9.从烤箱中取出饼干。转移到冷却架上，将固体和切割饼干分离在两个不同的架子上。让完全冷静。用羊皮纸保留烤盘。您稍后将需要它们。
10.饼干完全冷却后。将糖粉和水一起搅拌，一次加入一汤匙，直至稠度足够稀薄。如果混合物变得太稀，加一些糖粉，一次一汤匙，直到一致性是正确的。
11.将具有切口的冷却架与羊皮纸一起放在烤盘上。把切好的饼干放入糖釉中，轻轻敲打碗的一边，让多余的糖霜流失。
12.将玻璃切口饼干放回冷却架上。
重复，直到所有的切割饼干都已上光。处理前让釉完全干燥。
13.通过过滤器按橙色的果酱。用厚厚一层果酱刷完全冷却的固体蛋形饼干。将带有上釉饼干饼干的饼干放在冷却架上。
14.当所有的饼干已经配对，让他们坐在电镀和服务前至少一个小时完全干燥。
你将需要两个不同的曲奇刀来创建这些饼干的蛋形状。一个是蛋形刀，另一个是小圆刀。
要创造“蛋黄”颜色，使用杏，桃子，桔子或桔子果酱。任何橙色果酱，果冻或果酱都很好。
你需要什么
3杯面粉（万能）
1/2杯面粉（万能）
1茶匙盐
2支/ 1杯黄油（无盐）
2/3杯糖（白色颗粒）
1茶匙 香草精（纯）
2个大蛋
1杯糖（粉）
1/3杯水（或为了正确的一致性需要）
如何做到这一点
1.在另一个碗中，将通用面粉和盐一起搅拌。搁置。
2.中高速搅拌无盐白砂糖，直至乳脂状。添加鸡蛋和纯香草提取物，直到合并。
3.将搅拌器的速度降低到低，并逐渐加入通用面粉，盐混合物，直到合并为止。
4.将面团整形成球，用塑料保鲜膜包裹并放置在冰箱中60分钟。
5.将烤箱预热至400华氏度。第2行烘焙纸和羊皮纸。
6.将面团翻转到面粉表面并滚出。用蛋饼切割机切出坚固的蛋形饼干。把它们放在烤盘上。
7.切出另一套蛋形饼干，然后用小圆刀在中心打一个洞。把这些切口饼干放在另一个烤盘上。固体饼干和切割饼干将有不同的烘烤时间。因此，他们应该分开烘烤。
8.将烤盘放入烤箱，烘烤8分钟，然后10分钟。5分钟后检查。在边缘变成棕色之前将它们从烤箱中取出。
9.从烤箱中取出饼干。转移到冷却架上，将固体和切割饼干分离在两个不同的架子上。让完全冷静。用羊皮纸保留烤盘。您稍后将需要它们。
10.饼干完全冷却后。将糖粉和水一起搅拌，一次加入一汤匙，直至稠度足够稀薄。如果混合物变得太稀，加一些糖粉，一次一汤匙，直到一致性是正确的。
11.将具有切口的冷却架与羊皮纸一起放在烤盘上。把切好的饼干放入糖釉中，轻轻敲打碗的一边，让多余的糖霜流失。
12.将玻璃切口饼干放回冷却架上。
重复，直到所有的切割饼干都已上光。处理前让釉完全干燥。
13.通过过滤器按橙色的果酱。用厚厚一层果酱刷完全冷却的固体蛋形饼干。将带有上釉饼干饼干的饼干放在冷却架上。
14.当所有的饼干已经配对，让他们坐在电镀和服务前至少一个小时完全干燥。
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