脆皮蛋糕的做法大全

　　脆皮蛋糕是蛋糕的一种改良版，一般的蛋糕都是松松软软的，而脆皮蛋糕则一反常态的把外皮做的脆脆的，而且味道口感也都很棒，那么大家知道脆皮蛋糕的做法吗?脆皮蛋糕怎么做会好吃呢?下面小编就为大家介绍一下脆皮蛋糕的做法大全吧。

　　

　　脆皮蛋糕的口感很棒，很多人喜欢吃脆皮蛋糕，下面小编就为大家介绍一下脆皮蛋糕的做法，希望大家在家就能制作美味的脆皮蛋糕。

　　

　　法式脆皮蛋糕

　　

　　材料

　　

　　面粉，蜂蜜，鸡蛋，水，A(薄力粉45克、发酵粉1/4小匙)黄油40克、砂糖35克、鸡蛋1个、葡萄干30克、朗姆酒1/2大匙。

　　

　　做法

　　

　　1、A的原料掺合到一起放到小筛子里。

　　

　　2、葡萄干粗粗弄碎、洒上朗姆酒，黄油放到铁碗里，搅拌成冰淇淋状，加上砂糖后充分混合，鸡蛋搅散，一点点加到③中，再把

　　

　　3、按顺序放进去，大致搅拌一下。

　　

　　4、将锡纸裁成20厘米*20厘米，将做法4的1/6放到锡纸中央包起来根据要领作成6个。

　　

　　5、放到蒸具中，由中火改强火蒸约20～25分钟即可。