海星怎么吃 海星能吃吗 海星吃什么

      海星是大海中十分常见的一种生物,在我们的生活中,干海星却可以用来入药和食用,事实上,海星在入药上的使用价值很高。很多人都比较关注海星怎么吃，海星吃什么，它有哪些做法呢?今天，小编就给大家详细介绍一下。

　　

　　海星怎么吃

　　

　　1、海星瘦肉汤

　　

　　材料：海星1只、猪瘦肉2两。

　　

　　制法：海星加猪瘦肉炖汤、只吃猪肉和汤。

　　

　　功效：此方特别适於乳中肿块尚未破皮者，对良性肿瘤或有消散作用。

　　

　　海星怎么吃

　　

　　2、海星三宝(煲汤，两人份)

　　

　　材料：海星10克，干贝3颗，牛蛙200克，鲍鱼仔300克，桂圆肉若干，瘦肉500克，黄酒适量，生姜适量，盐适量。

　　

　　做法：先将干贝放入黄酒，姜，水，一起煮到其变软为止。

　　

　　海星的功效有哪些：

　　

　　1、海星的药用价值比食用价值要大。市场上卖的干海星一般都是拿来做药料炖汤用。

　　

　　海星的肉其实很少，基本上无食用价值，人们多以雄性海星来熬汤补身，若真是要吃的话，则可取雌性海星的卵（海星籽）。雌性海星的卵看上去与一般鱼卵无异。可用于熬汤或者是用海星籽伴蛋白、带子、鲜虾等同炒，炒成赛螃蟹一般，再酿回海星壳裏。看上去，这个菜卖相极之精致，虽然海星籽不算起眼，但却可尝得到其鲜甜且软中带实的质感，用来配鲜甜的带子和滑溜的蛋白，三者味道又非常之夹。

　　

　　海星怎么吃

　　

　　2、海星的药用营养价值

　　

　　海星中的酸性粘多糖有调节免疫功能作用。近年来，海星的药用价值逐步被重视，不少海洋药物或食品企业开发了海星营养素胶囊等产品，对祛病强身有显著的功效。不过，海星体内有毒素，家居滋补养生一定要慎重使用。