蛋糕面包的起源?雪中送炭蛋糕面包培训班面包小课堂

导读:蛋糕和面包的起源很早,在古埃及、古希腊都有留下关于蛋糕面包历史资料。 在埃及有一副绘画,展示了在公元前1175年古埃及底比斯城的宫廷烘焙场面,当时已经出现了有组织的烘焙...
蛋糕和面包的起源很早,在古埃及、古希腊都有留下关于蛋糕面包历史资料。
 
蛋糕面包的起源?雪中送炭蛋糕面包培训班面包小课堂
  
  在埃及有一副绘画,展示了在公元前1175年古埃及底比斯城的宫廷烘焙场面,当时已经出现了有组织的烘焙作坊和有专门的烘焙模具了。据考古统计,在当时的古埃及蛋糕和面包的种类已经达到了16种。
  
  古希腊则是最早将甜味剂加入食物制作中的,早期的蛋糕和面包所使用的甜味剂是蜂蜜,蜂蜜蛋糕香甜松软,美味可口。曾经一度风靡欧洲。古希腊人还发明制作了一种嵌有葡萄和杏仁的塔(tart,果馅饼),这可能是最早的蛋糕塔了。
  
  到古罗马时代,随着蛋糕和面包烘焙技术的进步,制作出的蛋糕和面包更加的精致美味了,传说中的奶酪蛋糕就是源自于这一个时期的。
  
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