开蛋糕店必须要懂的一些技巧

如今的社会生活的质量不断的得到了提升，各种享受就犹如而来，走在大街小巷都会听到各种各样的宣传。那么，今天来为雪中送炭蛋糕学校就为大家来分享下如何开一家顾客也喜欢的烘焙连锁店，走进顾客的心理才是我们最终的服务。

　　

　　第一个我们比较容易想到，那就是人脉。至于什么是人脉，在这里我就不多说了，我只能说人脉很重要，今天有个兄弟和我说，他家的蛋糕加盟店做的蛋糕比其他人做的蛋糕漂亮，但是比别人家的蛋糕漂亮为什么没有引起顾客朋友的重视呢?我想这里面只有一个原因，很可能由于我这个兄弟的人脉不是特别的多，人脉在这个时候会帮助我们很多事情，你的人脉多了，很可能知道你的蛋糕加盟店的人就多了。

　　

　　下面讲讲如何来对开蛋糕店的装修设计技巧：

　　

　　1、拥有讲究的色彩设计

　　

　　有效的色彩设计能够使顾客从踏入店门起便感受到店铺独有的魅力与个性，使顾客的感性因素得到升华，最终调动其购买欲望。一般说来，蛋糕店的色彩搭配没有固定的模式，但多采用橙色、黄色这种暖色系，能够突出蛋糕店本身温馨的特点。同时要注意店内色彩不要过分杂乱，才能给顾客清爽的感觉，否则过于压抑则会使人感到沉闷，抑制购买情绪。

　　

　　2、重点分明的运用灯光

　　

　　灯光设计不仅仅是把某个空间照亮这么简单，同时还可以提升店铺的审美价值和产品的格调。具体到应用层面，灯光运用可以分为以下三种形式：

　　

　　(1) 基础照明：基础照明主要是为了使整体店铺内的光线形成延展，使店内色调保持统一，保证店铺内的基本照明。

　　

　　(2) 重点照明：对于“明星产品”及“主推新品”而言，应用重点照明不仅可以使产品形成一种立体的感觉，同时光影的强烈对比也有利于突出产品的特色。当然，重点照明还可以运用于橱窗、LOGO的身上，用于增强品牌独特的效果。

　　

　　(3) 辅助照明：辅助照明的主要作用在于突出店内色彩层次，渲染五彩斑斓的气氛与视觉效果，辅助性的增强产品吸引力与感染力。

　　

　　3、播放一些轻松舒适的音乐

　　

　　合适的音乐不仅可以营造气氛、舒缓顾客情绪，还能迎合顾客心理，宣扬品牌文化，缓解员工的疲劳感。各位老板可以根据店铺的定位风格播放相应的音乐。比如针对青年群体的店铺可以播放一些时下流行的音乐;格调优雅的店铺可以播放古典音乐或者纯音乐。

　　

　　4、让人备感放松的休息区

　　

　　现代人在社会上为了生活而忙于奔波，其身心的疲惫不言而喻。如果店铺的条件允许，经营者一定要精心设计好休息区。一些舒适的座椅、几朵散发着清香的鲜花、三五个插座和网线接口、几本当月新出的时尚杂志......这样的氛围，完全能够缓解顾客绷紧的心弦，让他们停下脚步，体会生活中的美好。

　　

　　5、店员的贴心呵护，周到的服务

　　

　　店员对于店铺而言，是更直接的形象体现。一个优秀的店员，必能为顾客提供优质的服务，遇到刁蛮的顾客还能保持微笑更是一种境界。一般来说，店员在

　　

　　营业期间要保持充沛的体力，在一言一行中都要得体大方，在发型、穿着等方面尽量做到整齐划一。这样才能体现出蛋糕店的服务层次，彰显更高层次的品牌精神。

　　

　　以上全部内容就是小编关于蛋糕加盟店开业之后如何能够吸引更多顾客的一些方法，当然了，蛋糕加盟店开业吸引顾客的方法还有很多，比如说让消费者享受优质的服务，良好的店面选址，以实惠的价格，品享五星级糕点和饮品，无疑是我们莫卡人终身为之奋斗的使命。希望以上信息能够帮助到大家。