一份披萨的热量是多少 意式和美式的区别

　　披萨，是非常受欢迎的，大人小孩都喜欢吃。一份披萨的热量是多少?意式和美式的区别?

　　一份披萨的热量是多少：

　　披萨脂肪含量不算太高，但是总体的热量算比较高的。

　　热量：235大卡/100克。

　　营养成分：碳水化合物27克，脂肪6.8克，蛋白质16.5克。

　　意式披萨和美式披萨的区别：

　　只要是吃过两种披萨的人，都能感到两者的明显不同，不仅是外形和口味，还有蕴藏在其中的烹饪理念。

　　1、从披萨酱中就能看出一二。意式使用的新鲜的蕃茄酱汁、橄榄油、大蒜和牛至(orejano)，他们追求的是食物本身自然质朴的滋味，清淡且清爽。而美式披萨用的番茄酱是经慢煮而成，而且每一家店可能还都不一样，有自创的酱汁配方，口味普遍比较浓郁，对于意式追求的清新自然，美估计无法理解。

　　2、另外，两者对肉的处理也各有一套“哲学”。美国向来是肉食爱好者的天堂，这是一个你逃不开肉的追随的国度，它无处不在，并且种类应有尽有，各种汉堡、热狗、辣香肠、培根。因此披萨上，也是肉越多越好，不过这应该是肉食动物的福音。

　　意式，在他们的餐桌上，从不会在一道菜里出现一种以上的肉。意式披萨上的料一般不超过三种，最经典的来自那不勒斯的“玛格丽特”披萨上甚至没有肉，只有番茄酱、罗勒叶和莫扎里拉奶酪。

　　3、两者的披萨底也各有不同，用披萨底来区分两派披萨的方法已广为流传。意式披萨的底其实有很多种，事实上几乎每个小镇都有自己的风格，但有一点，从未改变，那就是薄底，而且非常巨大。一个披萨上桌，占据了三分之二的面积，但由于它非常的薄，即使是一个女生也能把它干掉。其原料也很简单，只用面粉、水和酵母制成。至于美式披萨，则是深盘厚底，不仅厚还发明了芝心披萨这样神奇的存在。所用原料在意式的基础上还加入了糖、盐和油。

　　4、许多意式披萨店仍然沿用着传统古老的窑烤方式来烹饪披萨，这对披萨师的要求就高了，火候以及时间的掌控需要一定的经验才能做到游刃有余。而美国快餐式的披萨他们选择电子烤炉，设定好时间就等着披萨出炉了。