素食鲍片蜜桃卷是如何做的

导读:素食鲍片蜜桃卷是如何做的 健康小档案: 素鲍鱼为蒟箬制品,为冷盘专用不宜热炒或煮汤,在一般素食专卖店可买到。 蒟箬:高纤维、无热量、除了是减肥圣品外,亦是人体清道夫,...
素食鲍片蜜桃卷是如何做的
 
健康小档案:
 
素鲍鱼为蒟箬制品,为冷盘专用不宜热炒或煮汤,在一般素食专卖店可买到。
 
蒟箬:高纤维、无热量、除了是减肥圣品外,亦是人体清道夫,本道菜使用之手工蒟箬为自制品,除了生食外,亦可热炒及煮汤,有兴趣想学的朋友可到任一家店洽询。
 
材料:
 
素鲍鱼1个、水蜜桃罐1罐、牙签。
 
调味:
 
盐、胡椒粉少许、橄榄油。
 
水蜜桃SAUCE:
 
将2个水蜜桃块切丁,置果汁机内加上调味料打匀即可。
 
作法:
 
1、素鲍鱼切薄片备用。
 
2、水蜜桃切长条状宽约0.6公分。
 
3、将1平铺卷入2以牙签固定。
 
4、摆盘淋上水蜜桃SAUCE即可。

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