什么是野生酵母？
导读：野生酵母是制作酵母发酵剂的关键。酵母是空气的，它也生活在葡萄和面粉之类的东西的表面上; 它在我们周围的环境中。虽然商业酵母是大规模生产和包装的，但在进入面包食谱之前，...
什么是野生酵母?
野生酵母是制作酵母发酵剂的关键。酵母是空气的，它也生活在葡萄和面粉之类的东西的表面上; 它在我们周围的环境中。虽然商业酵母是大规模生产和包装的，但在进入面包食谱之前，野生酵母必须被捕获和栽培。野生酵母可以感觉高维护; 从头开始，在准备好之前，一定要照顾，滋养，饲养几乎一个星期。然而，一旦你有了文化，很容易保持它，如果仔细管理，它可以无限期地持续下去!
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