哈喽!!大家好呀,又见面啦～喜欢烹饪的朋友们千万不要错过了! 今天就跟着泰剧《食味暹罗》学习15道超简单的美味开胃菜吧, 大人小孩都喜欢。像我们这些长得又好看、厨艺“精湛”的朋友们,学习泰剧里的方法,展示我们的手艺,能为自己增添不少魅力哦。 这些菜单里包含了小吃、聚餐美食等等,适用又美味,只需练习就可以做的很好啦,因为只要尝试过,就一定忘不了!

　　1.油炸馄饨

　　一款简单易做的小吃,酥脆可口,不需要多长时间的制作。香脆可口,越嚼越香,吃起来真的很过瘾。这道菜的重点就是馄饨皮和肉末,加少许盐和胡椒酱油调味。将肉末煮熟后,把肉末放在面团中间,折叠成三角形,使用少量水将边缘粘在一起,然后下油锅煎至漂亮的金黄色。最后你就可以得到香脆有嚼劲的饺子啦,还可以把馅改成鹌鹑蛋、蟹棒和香肠等任何你喜欢的馅料,或者做成煎饺也是可以的哦!

　　2. 三色沙拉芝士馅炸馄饨

　　一道颜值爆表,味道也不错的小吃。其馅料是由三种蔬菜组成,这些蔬菜都已冷冻或预煮熟了,将这些蔬菜与磨碎的马苏里拉奶酪和少许调味品混合后揉成馅料,然后把馅料和馄饨皮卷成棍状,盖住头和尾防止馅料漏出来,最后下锅油炸摆盘上桌,吃上一口,里面会流出浓郁拉丝的芝士,味道超赞!

　　3. 酿鸡翅丸子

　　这是一道小朋友最喜欢的小吃,去骨鸡翅,里面还有q弹的肉丸,鲜美又多汁。下面来介绍一下制作方法吧:

　　鸡翅去骨,用蚝油、酱油、调味酱和糖调味的粉条与猪肉末拌匀,用牙签辅助将其塞满鸡翅内部,再用牙签固定住。将鸡肉裹上面糊,用中火一起煎至内部均匀熟透,然后把火调大,让鸡肉外表更加酥脆、金黄漂亮,且不油腻。沥干油,配上调好的蘸酱,接着就可以开吃啦～

　　4. 炸金针菇

　　拿一些金针菇做点简单的小点心吧～把金针菇铺在油锅里,不要太厚,这样四周才能酥脆。 将鸡蛋倒入一起炸,然后再裹上加上少许调味粉的面粉复炸,这样就可以得到香脆的金针菇啦,好吃又方便,或者用别的菇类撕成丝制作,也可以达到一样的效果哦,吃起来就像炸鸡一样的美味口感。

　　5. 奶酪棒/芝士球

　　所有喜欢奶酪的朋友一定会喜欢这道美味小零食,而如果是家里有孩子的朋友,这也可以是让你家孩子增加体重的一个好方法哦。

　　做法:将蒸熟或煮熟的土豆用少许盐和胡椒粉搅和捣碎,卷成片,但记住不要太厚。中间放上马苏里拉芝士,喜欢浓郁口感的可以再放多一些,包成自己喜欢的形状,最重要是把它完全包裹起来哦,如果有缝隙,在油炸的时候会导致里面的芝士溢出。接着,蘸上面包糠以及鸡蛋面糊,然后就可以下锅油炸啦。如果一次吃不完,可以把未炸的放在冰箱里,等你想要吃的时候再制作,趁着新鲜出炉的时候食用,芝士才能拉丝哦～

　　6. 脆皮炸肉丸

　　通过多添加一层酥脆的面糊,为普通的炸肉丸添加美味,这样你就会得到脆皮炸肉丸,让口感更丰富,美味停不下来。你可以根据需要使用任何类型的肉丸,比如猪肉丸,虾丸,鱼丸等等。而最重点部分是薄、脆、香的油炸面团,并且调好味道哦。通过使用酥脆面粉的混合物,即使用米粉,调味粉,胡椒粉,与冷水、石灰水混合,这层酥皮就会酥脆持久,即使放一段时间也依然脆口哦。

　　7.炸春卷

　　这是一道里面装了满满馅料的美食,而且如果是你自己做的 话,可以想加多少就加多少。但实际上建议还是不要放太多的馅料,为包裹的面团会很快就变得湿透,这样做出来就不够酥脆啦。主要的馅料包括粉丝、香菇片、猪肉末、卷心菜和胡萝卜碎。将这些馅料干油爆香,加入蒜头、胡椒粉、芫荽、调味粉、酱油、蚝油、糖调味,放凉后用春卷皮卷起来,然后下锅油炸摆盘,吃的时候蘸番茄酱、梅子酱或甜辣酱都非常好吃哦。

　　8. 香脆鸡皮

　　这是一道即使我知道会发胖但无法抗拒的零食,扔掉一天健康、干净的饮食模式,今天就超级放肆日!如何烹制呢?一起来看看吧。

　　将已洗净的鸡皮丢进水中煮沸几分钟,直到皮边变紧实,舀起并晾干。然后与鱼露、盐、胡椒粉、蚝油和脆面粉混合,腌制一个小时。接着在油中用高温油炸,如果你想让它的酥脆感保持更久,那就等其冷却后,用中火复炸,这样能保证一整天都是香脆口感,大口大口咀嚼,享受咸香酥脆的炸鸡皮味道吧!蘸上酱味道更丰富哦!

　　9.炸面条脆鸡块

　　吃惯了油炸面糊和面包糠的酥脆感,如果转变为油炸方便面的口感呢?油炸面饼的口感比面糊和面包糠的更美味,也更饱满。

　　材料:鸡块用芫荽、大蒜、胡椒粉、酱油、白糖、木薯粉腌制后调味,揉成球状,再裹上碎泡面,下锅油炸。成品是可爱好看又好吃的零食,可以搭配自己喜欢的酱汁,更加美味哦!

　　10. 花椰菜炸鸡棒

　　可以说是吃青菜困难户的最优选择,因为甚至都不知道里面含有菜哦,一口吃肉和菜混合的超级方便食谱,一起来看看吧。

　　使用切碎的鸡肉和切碎的水煮花椰菜,以 2:1 的比例混合,用盐、胡椒和切碎的香菜调味,按揉成团,如果此时肉菜团是湿的,可以慢慢地加入一点小麦粉。接着,分成等同大小的部分,揉成棍状,再蘸上蛋糊以及面包糠油炸,成品就和外面买的鸡块一样好吃哦,口感q弹有嚼劲,香嫩多汁,还能补充营养。

　　11. 烤鸡肉卷

　　这道菜也是一直很受小朋友的欢迎,看起来像一个炸弹,实际味道也是杠杠的。

　　制作方法:将碎鸡肉和你喜欢的调味料,以及面粉按揉混合均匀,再它揉成面包状,糊上面包丁,接着下锅油炸即可。是一款非常适合填饱肚子的美味小吃哦!

　　12. 炸干蒸

　　这道菜非常简单,每个步骤都和制作普通的饺子一样,只是从干蒸变成干蒸子,这样吃起来其实同样美味。馅料可以是猪肉或虾肉碎,用芫荽、大蒜、胡椒粉、盐、酱油、调味酱、糖、麻油揉匀调味,包入饺子皮中,用中火油炸至熟后,然后调至大火将面糊烧干脆,这样饺子就不会油腻,最后淋上你最喜欢的蘸酱即可。试试吧,你会喜欢的!

　　13.香酥肉饼

　　如果有人喜欢吃不加馅的煎饺,那么就一定会有人喜欢吃馅多的饺子,而且是越多越好。所以如果把这道菜做得更精致、确切一些的话,那么它就像是巨大款煎饺,只需要把饺子面团做成春卷面团即可。馅料是用碎猪肉,混合酱油、胡椒粉、蚝油、糖、木薯粉、蛋清、葱花等拌匀即可,将馅料铺上春卷面饼上,揉少许的水,再盖上一层面饼使其粘在一起,然后下锅油炸,蘸上美味的蘸酱,口感十足,美味加倍!

　　14. 油炸脆甜玉米

　　大人小孩都喜欢的脆甜玉米,是用用生的甜玉米,加上肉末、米粉、小麦粉、玉米淀粉、泡打粉、盐、糖,加水搅拌至粘稠,然后用勺子舀一勺,放入热油中,炸熟后,它就会浮起来,然后将其放在一边沥干油即可享用。

　　好啦,以上就是我们给你带来的 14 种超方便的泰式小吃,感觉如何,有没有跟着一起做呢?做起来一点都不难,厨房小白也能驾驭,而且超级好吃。而如果按照泰国当地的吃法,还必须要配上各种灵魂蘸酱,这样不仅可以提升食物的味道,让食物更加美味可口,而且也能让你感受泰国的风情哦。试试我们的露莎士ROZA牌甜辣酱,酸甜味道,完美地缓解辣味带来的冲击,而且它还可以适用于不同的美食,可以说是应该在家中常备的“多功能”蘸酱。用了露莎士酱,蘸什么都好吃!