彭城鱼丸是什么地方的菜

彭城鱼丸是什么地方的菜

大家知道这道彭城鱼丸的美食吗？彭城鱼丸因其特别美味，所以许多吃过的伙伴们都记忆特别独特，那么大家是否知道彭城鱼丸是什么地方的菜呢？

彭城鱼丸是什么地方的菜

彭城鱼丸是属于徐州地方传统名菜，是清朝康熙年间“悦来酒家”厨师李自尝所创（一说名厨翟世青所创），彭城鱼丸色泽洁白、口感非常鲜嫩、可以安神养胃，而这道菜所需要的食材就是香菇、鸡蛋、乌鳢、粉丝、猪肉、火腿、油菜苔、葱姜汁、猪油、香油、葱、盐、淀粉、花雕酒、姜。

对于喜欢去游玩和美食的朋友们，如果到徐州，那么一定要品尝一下彭城鱼丸这道菜，毕竟这道菜也是有比较长的一段历史，并且背后有它的一短故事。

上述就是关于彭城鱼丸是什么地方的菜的内容科普了。